Panko Broodkruimelmachine

De broodkruimelproductielijn is een volautomatische productielijn die het mengen van grondstoffen, het puffen, snijden en vormen, drogen en verpakken integreert. De belangrijkste producten zijn broodkruimels en broodkruimels, die veel worden gebruikt bij het coaten van gefrituurd voedsel zoals gebakken biefstuk, gebakken kippenpoten, gebakken vis, enz.

Mixer: Voeg een bepaalde hoeveelheid water toe aan de grondstoffen en meng ze gelijkmatig.

Feeder: Gebruik de motor als kracht om de gemengde grondstoffen naar de invoertrechter van de extruder te transporteren om een ​​gemakkelijke en snelle invoer te garanderen.

Extruder: Er is een speciale schakelkast om stripproducten onder hoge druk te produceren.

Cutter: Snijd de lange stripproducten in korte strips.

Lift: transporteer het product naar de oven. De hoogte van de lift wordt bepaald afhankelijk van de oven; na het bakken wordt het product naar de natte molen getransporteerd.

Meer-laagoven: de meeste zijn elektrische ovens. Via de schakelkast wordt de temperatuur ingesteld tussen 0-200 graden. Het interieur is een dubbellaagse mesh-tas van roestvrij staal. De baktijd kan worden aangepast aan de snelheid, waardoor vocht wordt onttrokken en de houdbaarheid wordt verlengd.

Natte molen: Verplettert de lange stripproducten tot zemelen.

Beoordelingsscherm: Screen verschillende producten.

Verpakkingsmachine: Verticale verpakkingsmachine en gecombineerde computerweegverpakkingsmachine kunnen worden gebruikt

1. Voeding en smaak: Na extrusie, puffen, koken en vormen op de productielijn wordt het zetmeelweefsel in de grondstoffen gedenatureerd en gegelatineerd, wat een homogenisatie-effect heeft en gemakkelijker te verteren en te absorberen is. Vergeleken met traditionele gefermenteerde broodkruimels heeft het een hoog voedingsgehalte, een gevarieerde smaak en is het gemakkelijk op te nemen.

2. Breed scala aan toepassingen: het kan niet alleen worden gebruikt voor het braden op het oppervlak van vleesproducten, maar kan ook worden verwerkt tot zemelen-achtige en naald-vormige zemelenkruimels en op het oppervlak van gepofte snacks worden gestrooid om de smaak te verbeteren.

3. Frituurprocesprestaties: Uit een uitgebreide analyse blijkt dat de broodkruimels geproduceerd door de gepofte broodkruimelproductielijn betere frituurprocesprestaties hebben dan traditionele broodkruimels. De weefselvezelstructuur van de nieuwe broodkruimels is in principe vergelijkbaar met die van traditioneel brood, en de gepofte broodkruimels geproduceerd door de productielijn voor sneeuwvlokbroodkruimels hebben een dichtere weefselstructuur.

Broodkruimels worden veel gebruikt in de voedingsindustrie, voornamelijk als coating voor gefrituurd voedsel, zoals westerse gebakken biefstuk, gebakken kippenpoten, gebakken kip, vis, zeevruchten, uienringen, enz. Het kan ook de tijd verkorten die nodig is om voedsel te verbranden, en het tijdens het bakken op brood en gebak strooien om de smaak van voedsel te verbeteren.